LANGUEDOC – Olivier Cohen, Rond Noir 2015
Magnifique vin naturel élaboré par Olivier Cohen dans les Terrasses du Larsac. Une petite bombe de plaisir, à la fois fruitée, florale et épicée qui offre une bouche juteuse et sanguine, gouleyante et concentrée, portée par une élégante trame tannique, sans jamais renoncer à sa fluidité et sa fraîcheur.
CEVENNES – Agarrus, La Vigne du Facteur 2015
Une cuvée 100% plaisir à la buvabilité extrême. La bouche est juteuse, on croque dans le fruit avec une gourmandises non dissimulée.
CEVENNES – Agarrus, Duché d’Uzès 2015
Un coup de cœur ! … On est immédiatement séduit par ce vin de caractère à la structure juste. Subtilement épicé et doté d’une certaine complexité, il ne renie jamais la dominance de sa délicieuse trame fruitée en affichant une fraîcheur étonnante. Il faudrait être fou pour passer à côté, surtout si vous disposez d’une belle pièce de bœuf, rassie et persillée comme il se doit.
