Benjamin Taillandier, Minervois Laguzelle 2017

Logo_CitationBenjamin Taillandier dépoussière l’image du Minervois avec des vins pleins de fraîcheur, croquants de fruits, à l’image de cette cuvée Laguzelle qui redonne sens au mot « plaisir ». Un canon nature comme on les aime !  

Le domaine

Parti de rien, avec juste son courage et ses convictions, Benjamin Taillandier entend produire des vins « à l’ancienne » et ne conçoit pas d’autre culture que biologique (certifié AB depuis le millésime 2011). Son domaine s’étend aujourd’hui sur 13 hectares répartis sur pas moins de 21 parcelles. Il a la volonté de créer des vins personnels et artisanaux et propose une vision alternative du métier de vigneron. Son objectif est une intervention aussi réduite que possible de l’homme tant au plan de la culture que de la vinification. Avec son ami et mentor Jean-Baptiste Sénat, il est membre du collectif vigneron « Changer l’Aude en Vin ».

A la vigne, à la cave

Vin bioAgriculture biologique. Terroir de schiste et de sable sur sous-sol argilo-calcaire. Elevage en cuve pendant une durée assez courte de 6 mois.

Dégustation

Surprenant de fraîcheur et de gourmandise, cette cuvée Laguzelle nous charme par son aromatique de fruits noirs, sa légèreté et sa facilité. Un vin de copains par excellence, qui accompagnera parfaitement tapas, charcuteries ibériques et volailles fermières rôties.

Fiche technique

 Domaine   Benjamin Taillandier
Vigneron   Benjamin Taillandier
 Région   Languedoc
 Appellation   Minervois
 Cuvée   Laguzelle
 Millésime   2017
 Type/Couleur   Rouge
 Degré   13%
 Potentiel   Entre 1 et 3 ans
Cépages   Cinsault (60%), Syrah (20%), Carignan (20%)
Culture   Biologique
Mets & Vins   Nems craquants de Chistorra. Des mets simples : grillades, volailles, salades, fromages … et un apéro-tapas !

En images …

Un commentaire sur “Benjamin Taillandier, Minervois Laguzelle 2017

  1. Salutations de Bordeaux…

    Envoyé de mon iPhone sorry for typo

    >

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :