ATELIERS DÉGUSTATION ÉVÉNEMENTIEL DU VIN

Des ateliers œnologiques et un programme de dégustations sur mesure. Que vous soyez amateurs ou dégustateurs éclairés, nos dégustations « clés en main » s’adressent à vous avec la même passion et la même philosophie : la découverte et le partage.

Une approche hédoniste, simple et conviviale

Si la dégustation est une science pour certains, elle est avant tout un plaisir qui fait appel aux sens visuel, olfactif et gustatif de chacun. C’est un exercice à la fois simple et complexe : facile car il suffit de se laisser aller au plaisir simple de ses sensations ; difficile car ce n’est qu’en appréciant les nuances que l’on multiplie le bonheur de la dégustation.

Il en est de la dégustation comme de l’explication d’une poésie ou de la critique d’un tableau : dépasser l’impression d’ensemble pour aller au-delà des évidences, et découvrir un monde insoupçonné. Le plaisir est alors décuplé par la connaissance. Exprimer ses sensations est l’aboutissement du plaisir de dégustation. Si la dégustation n’est pas un but en soi, elle ouvre la voie de l’hédonisme.

Combien ça coûte ? 

Tarif indicatif par personne 10-12 personnes 13-24 personnes 25-36 personnes
Dégustation Découverte 45 € 35 € 25 €
Dégustation Amateur 60 € 50 € 40 €
Dégustation Expert 75 € 65 € 55 €

Quelques thèmes de dégustation

DÉCOUVERTE D’UN DOMAINE
CONNAISSANCE DES RÉGIONS
  • Nul n’est censé ignorer la Loire
  • Rhône Nord / Rhône Sud
  • Les 12 Crus du Beaujolais
  • Le Sud-Ouest voit rouge
  • Jurassic Wines
  • Châteauneuf-du-Pape, l’appellation aux 13 cépages
CONNAISSANCE DES CÉPAGES
  • In Pinot Noir we trust
  • Les cépages alsaciens
  • Manseng ne saurait mentir
  • Les grands cépages rouge du sud
  • Le Chenin de traverse
  • Les cépages oubliés
CONNAISSANCE DES TERROIRS
  • Histoire et définition des terroirs
  • Bordeaux sur les doigts d’une main
  • Bourgogne, la preuve par cinq
  • Les 7 terroirs capitaux du Languedoc
  • Sancerre / Chablis : si loin, si proche !
  • Tuffeau, identité de la Loire
  • Alsace, terre de contrastes
  • Côte Rôtie : brune ou blonde ?
DÉGUSTATIONS A L’AVEUGLE
  • Découvrir la dégustation de vins à l’aveugle
  • Premier challenge de dégustation de vins à l’aveugle
  • Coupe de France de dégustation de vins à l’aveugle
DÉGUSTATIONS SPÉCIALES
  • Sélection « Best of » de Terroirs&Co
  • Le tour de France à moins de 10€
  • Champagnes et vins effervescents
  • Champagnes Grands Crus
  • Bourgognes 1er Crus
  • Bourgognes Grands Crus
  • Bordeaux Grands Crus Classés
  • Dégustation verticale de Châteauneuf-du-Pape
  • Best of Italy
  • Dégustation spéciale « vieux millésimes »
ACCORDS METS & VINS
  • Percez le mystère des accords mets & vins
  • Les grands accords classiques
  • Accords insolites : changez les codes
  • Vin & Chocolat
  • Vin & Fromage
  • Quel vin avec le foie gras ?
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