Une pureté minérale d’un excellent rapport qualité-prix !
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DÉGUSTATION La robe teintée jaune pâle est dotée d’une belle brillance. Le nez présente une remarquable fraîcheur aromatique oscillant entre notes d’agrumes citronnées et suggestion minérale. La bouche, vive et ample, libère un fruité généreux sur quelques fines notes de poivre blanc. Un beau vin marqué par une tension gourmande, salivante. |
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A LA VIGNE, A LA CAVE Vendanges à la main, enherbement naturel maîtrisé, production raisonnée, nous permettent d’obtenir des raisins de la meilleure qualité possible. La maîtrise des températures pendant la fermentation et la vinification n’ont d’autre but que de favoriser l’expression du potentiel aromatique et gustatif accumulé dans les raisins. Pour en faire des vins authentiques, naturels et typés issus de terroirs privilégiés (marnes argilo-calcaires, kimméridgiens). |
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ACCORDS METS & VINS Huîtres, crustacés et fruits de mer. Poissons simplement grillés. Fromages de chèvre secs. |
