Yohan Lardy

LE DOMAINE

Après plusieurs voyages à l’étranger pour apprendre le métier, Yohan Lardy est revenu naturellement aux sources dans sa région d’origine, le Beaujolais. Il reprend alors quelques hectares de vieilles vignes, parcelles plantées en 1911 et 1950, sur les hauteurs du Cru Moulin a Vent, dans le prestigieux climat « Les Michelons ».

Les racines puisent dans un sol peu profond, maigre et composé de granite rose friable riche en manganèse. Récolte de tous les raisins à la main et vinification en grappes entières avec les levures indigènes, sans aucun intrant durant la vinification. Yohan Lardy est à la recherche de finesse et d’expression dans ses vins qu’il élève en fûts de chêne afin d’obtenir le meilleur équilibre possible entre le fruit et les tanins.

LES VINS

Moulin à Vent « Les Michelons » 2016. Splendide cuvée de Yoann Lardy (le fils de Lucien) provenant d’un clos de vieilles vignes … un nouveau souffle sur le Moulin à Vent !


Chénas « Les Deschamps » 2016. Terroir ultra confidentiel de 0.22 hectare situé au lieu-dit « Les Deschamps » sur les hauteurs de Chénas. Le nez oscille entre fraîcheur fruitée de groseille et concentration de baie de myrtilles. En bouche on apprécie la délicate concentration du fruit et la structure dense. Un vin précis et harmonieux, probablement une des plus belles réussites du millésime.

 


EN IMAGES …

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