Guilhem Barré, Cabardès Fantaisie Singulière 2015


Guilhem Barré Fantaisie SinguliereLogo_CitationUne version originale fruitée et juteuse du Cabernet Sauvignon à faire pâlir les Bordelais

 Dégustation

DÉGUSTATION

Ce vin est une une version originale du Cabernet Sauvignon : fruité, mûr, gourmand et doté d’une bonne fraîcheur pour accompagner les mets simples, les poulets rôtis et les grillades de bœuf.

A la Vigne A la Cave

A LA VIGNE, A LA CAVE

Terroir argilo-calcaire « calcaires de Ventenac ». Agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrapage, foulage, fermentation spontanée (pas d’ajout de levures). Cuvaison 30 jours. Elevage en cuve. Pas de collage. Pas de filtration. Faible sulfitage.

 Accord Mets Vins

ACCORDS METS & VINS

Carré d’agneau. en croute d’épices douces. Lapin chasseur. Entrecôte maturée. Joues de bœuf braisées

 

Carré d'agneau en croute d'épices douces.Carré d’agneau en croute d’épices douces.

Lapin chasseurLapin chasseur.

Joues de bœuf braiséesJoues de bœuf braisées.

 Guilhem Barré Cabardès Fantaisie Singulière 2015 (Fiche Technique)

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