Guilhem Barré, Depuis le Temps 2018

Vin bioGuilhem Barré Depuis le temps Guilhem Barré Depuis le temps

Logo_CitationSeule cuvée en blanc de Guilhem Barré sur une dominante de Viognier complétée par du Chardonnay. Un vin frais, aromatique et plein de vivacité qui vous fait oublier ses origines sudistes. Magnifique !

Fiche technique

 Domaine   Guilhem Barré
Vigneron   Guilhem Barré
 Région   Languedoc
 Appellation   Cabardès
 Cuvée   Depuis le Temps …
 Millésime   2018
 Type/Couleur   Blanc
 Degré   13%
 Potentiel   Entre 1 et 3 ans
Cépages   Viognier, Chardonnay
Culture   Biologique
Mets & Vins   Fritures de gardons. Apéritif, Sushis, Brochet, Queues d’écrevisses, Grillades simples de poissons. Picodon ou Rigotte de Condrieu

Dégustation

Le nez rappelle les agrumes, le fenouil et les fleurs blanches. La bouche s’appuie sur la fine amertume du Viognier sans en adopter le moindre caractère alcooleux. On est séduits par cette magnifique trame fraîche qui fait de ce vin un grand moment de gourmandise.

A la vigne, à la cave

Cette nouvelle cuvée est la fruit d’achat de raisins bio sur la commune de Montolieu.

Tous les vins du domaine

 

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