Les Tuiles Bleues

Tuiles Bleues - Clément 2014 (Petit) Tuiles Bleues - Vignes Bleues Grenache 2014 (Petit)

LE DOMAINE

Au pied du Luberon, dans une commune rurale de 130 habitants, la famille de Céline Laforêt œuvre depuis 30 ans pour un équilibre naturel, avec une production à taille humaine, pour un art de vie préservé. Le domaine regroupe aujourd’hui en un seul îlot de 12 ha, les bâtiments, les vignes et un grand bois qui assure l’oxygénation et biodiversité du site.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE & METHODES NATURELLES

En agriculture biologique depuis 1986 selon des méthodes traditionnelles et entièrement naturelles. Les raisins sont ramassés à bonne maturité, à la main en petites caisses, égrappés et foulés sur place. La vinification se déroule naturellement sans aucun produit ou apport (sans sulfite ajouté notamment). L’élevage se fait en barriques de chêne de 6 mois à 2 ans. L’embouteillage se fait sur place.

 

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