BlancJiromees200125,00

 

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Riz de veau poêlés au beurreRiz de veau

poêlés au beurre

 

DEGUSTATION Or cuivré intense. Le nez évolue entre notes de fruits à chair blanche confits, un caractère légèrement rancio et quelques notes de champignons. Après aération, le second nez est de toute beauté ! L’attaque séduit par ses caractères de richesse : brioche, miel, biscuit, surmonté d’agrumes confits. Quelques notes florales également. Une acidité et un boisé parfaitement intégrés, et une grande profondeur. Un vin taillé pour la grande garde que l’on peut boire dès à présent, à condition de le carafer une bonne heure avant dégustation. Un grand moment de dégustation !

 

CEPAGES 100% Chardonnay.

 

METS & VINS Riz de veau poêlés au beurre. Ou seul en fin de repas, après les vins rouges. Si, si !

 

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