Henri Gsell - Alsace Grand Cru Muscat Eichberg 2012 (Grand)Logo_CitationUn grand Muscat d’Alsace, floral au nez, et croquant en bouche.

 Dégustation

DÉGUSTATION

Sa robe claire laisse transparaître une magnifique brillance. Le nez ne vous trompera pas avec toutes les caractéristiques classiques du cépage : grande expression olfactive sur des notes florales puissantes et un sentiment de baie de raisin. Le cœur de bouche est juteux sur un fruit croquant, avec une pointe de réglisse en finale. Beaucoup de fraîcheur et une fine amertume contribuent à la spontanéité et à l’harmonie du vin.

 Accord Mets Vins

ACCORDS METS & VINS

Le muscat d’Alsace ouvre véritablement l’appétit, il sera donc votre partenaire d’apéritif. Il est également très apprécié avec les asperges, et met en valeur la cuisine légère à base de légumes cuits ou crus. Sur des terroirs de Grands Crus, comme ce Muscat Eichberg, il est doté d’un sucrosité légèrement supérieure et peut s’accommoder de desserts, notamment à base de fruits exotiques.

 

Asperges et mousselline aux agrumesAsperges et mousseline aux agrumes

Tarte Tatin ManguesTartin tatin à la mangue

 

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