TERROIRS & CO
Organisez votre propre atelier de dégustation sur mesure : nous nous occupons de tout ! Que vous soyez amateurs ou dégustateurs éclairés, nos dégustations s’adressent à vous avec la même passion et la même philosophie : la découverte et le partage !
Une approche hédoniste, simple et conviviale
Si la dégustation est une science pour certains, elle est avant tout un plaisir qui fait appel aux sens visuel, olfactif et gustatif de chacun. C’est un exercice à la fois simple et complexe : facile car il suffit de se laisser aller au plaisir simple de ses sensations ; difficile car ce n’est qu’en appréciant les nuances que l’on multiplie le bonheur de la dégustation.
Il en est de la dégustation comme de l’explication d’une poésie ou de la critique d’un tableau : dépasser l’impression d’ensemble pour aller au-delà des évidences, et découvrir un monde insoupçonné. Le plaisir est alors décuplé par la connaissance. Exprimer ses sensations est l’aboutissement du plaisir de dégustation. Si la dégustation n’est pas un but en soi, elle ouvre la voie de l’hédonisme.
Combien ça coûte ?
TARIFS 2014
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10-12
personnes
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13-24
personnes
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25-36
personnes
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Plus de 36
personnes
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DÉGUSTATION DÉCOUVERTE
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45 €
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35 €
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25 €
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nous
consulter
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DÉGUSTATION AMATEUR
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60 €
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50 €
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40 €
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DÉGUSTATION EXPERT
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75 €
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65 €
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55 €
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DÉGUSTATION PRESTIGE
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nous consulter
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Nos tarifs s’entendent TTC par personne sans aucun frais supplémentaire. Ils intègrent l’animation et le matériel de dégustation nécessaire (verrerie, carafes, crachoirs, supports de dégustation, etc). |
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Quelques thèmes et exemples de dégustation
DÉCOUVERTE D’UN DOMAINE
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Découverte
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Amateur
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Expert
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Voir la liste de nos vignerons |
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CONNAISSANCE DES RÉGIONS
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Découverte
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Amateur
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Expert
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Nul n’est censé ignorer la Loire
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Rhône Nord / Rhône Sud
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Les 12 crus du Beaujolais
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Le Sud-Ouest voit rouge
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Jurassic wines
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Chateauneuf-du-Pape, l’appellation aux 13 cépages
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CONNAISSANCE DES CÉPAGES
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Découverte
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Amateur
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Expert
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In Pinot Noir we trust
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Les cépages alsaciens
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Manseng ne saurait mentir
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Les grands cépages rouges du sud
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Le Chenin de traverse
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Les cépages oubliés
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CONNAISSANCE DES TERROIRS
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Découverte
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Amateur
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Expert
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Histoire et définition des terroirs
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Bordeaux sur les doigts d’une main
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Bourgogne, la preuve par cinq
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Les 7 terroirs capitaux du Languedoc
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Sancerre / Chablis : si loin, si proche !
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Tuffeau, identité de la Loire
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Alsace, terre de contrastes
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ACCORD METS & VINS
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Découverte
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Amateur
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Expert
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Percez le mystère des accords mets & vins
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Les grands accords classiques
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Accords insolites : changez les codes
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Vin & Chocolat
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Vin & Fromage
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Quel vin avec le foie gras ?
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DÉGUSTATIONS SPÉCIALES
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Découverte
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Amateur
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Expert
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Dégustation « Best Of » et « Coups de Cœur »
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Le tour de France à moins de 10€
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Champagne et vins effervescents
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Champagnes Grands Crus
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Bourgognes 1er Crus
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Bourgognes Grands Crus
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Bordeaux Grands Crus Classés
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Côte-Rôtie : brune ou blonde ?
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Verticale de Châteauneuf-du-Pape
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Les grands vins du sud
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Best of Italy
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Spécial vieux millésimes
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Décryptage : bio, biodynamie et vins naturels
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