Une pure cuvée racée de Syrah à l’accent très Rhodanien. Le caractère floral et la profondeur de fruits noirs (rehaussé par des notes de zan et d’épices) ne cèdent rien à l’équilibre (évidemment) du vin. Une magnifique cuvée très éclairante du travail et de la philosophie des vins de Serge Scherrer. 

Dégustation

Une pure cuvée racée de Syrah à l’accent très Rhodanien. Le caractère floral et la profondeur de fruits noirs (rehaussé par des notes de zan et d’épices) ne cèdent rien à l’équilibre (évidemment) du vin. Une magnifique cuvée très éclairante du travail et de la philosophie des vins de Serge Scherrer. 

A la vigne, à la cave

Le domaine Agarrus qui s’étend en bordure de garrigue est intégralement conduit en culture biologique certifiée. Le respect de la nature est le maître mot : travail des sols sans désherbant, sans engrais et sans produits de synthèse. Vinifications sans intrants. Il en résulte des vins qui expriment merveilleusement leur terroir et valorisent le fruit avec justesse et précision.

Domaine
Agarrus

Vigneron

Serge Scherrer

Appellation

Vin de France

Cuvée

L’Equilibriste

Cépages

Syrah

Culture

Biologique

Potentiel de garde

3-7 ans

Accords Mets & Vins
– Entrecôte persillée
– Alouettes sans tête
– Tomme de montagne de Haute-Savoie.



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