Cet Irouleguy blanc du domaine Arretxea provient d’une parcelle de schistes qui confère au vin amplitude et profondeur. Des arômes de fleurs de cerisier, de kumquat et de citronnelle façonnent le bouquet complété par une minéralité franche (pierre à fusil). En bouche, le vin délivre délivre d’abord sa puissance et sa densité autour d’une chair pulpeuse aux contours harmonieux. Puis la matière laisse peu à peu la place à une acidité ciselée et une finale saline, légèrement fumée. Voilà un grand vin blanc qui brille par sa délicatesse et sa précision.
A la vigne, à la cave
TYPE DE VIN : BLANC
CÉPAGES : PETIT MANSENG 80% ~ GROS MANSENG 20%
TYPE DE SOL : SCHISTES, PLANTÉE EN 1994
EXPOSITION : PLEIN SUD
ÉLEVAGE : FERMENTATION ET ÉLEVAGE EN FOUDRE DE 1200 L PENDANT 10 MOIS ET 1 AN EN BOUTEILLE
VENDANGES : MANUELLES
Domaine
Arretxea
Vigneron
Famille Riouspeyrous
Appellation
AOP Irouleguy
Cuvée
Schistes
Millésime
2020
Cépages
80% Petit Manseng
20% Gros Manseng
Terroir
Schistes
Accords Mets & Vins
– Poissons gras
– Viandes blanches
– Fromages
TERROIRS & CO 