Arretxea Irouleguy Tradition

Avec son Irouleguy Tradition, le domaine Arretxea donne une autre définition de l’appellation. Il prouve une nouvelle fois que les vins rouges ne sont pas tous extraits et structurés à l’extrême, bien au contraire. Le bouquet de ce vin s’ouvre sur un fruité profond de prune, de cerise acidulée et de myrtille, en rappelant la nature du sol par ses notes de graphite. Ample, suave et savoureuse, la bouche se pose avec un grain de tanin soyeux. Une harmonie parfaitement trouvée entre la gourmandise du fruit et la puissance du terroir.

A la vigne, à la cave

CÉPAGES : TANNAT (70%), CABERNET FRANC (20%), CABERNET SAUVIGNON (10%)
TYPE DE SOL : GRÈS ROUGE
ÉLEVAGE : MACÉRATION, FERMENTATION ET ÉLEVAGE EN CUVE BÉTON PENDANT 10 MOIS
VENDANGES : MANUELLES

Vendanges manuelles, triées, non foulées, macération 2 à 3 semaines. Macération, fermentation et élevage en cuve béton 12 mois

Domaine
Arretxea

Vigneron

Famille Riouspeyrous

Appellation

AOP Irouleguy

Cuvée

Tradition

Millésime

2020

Cépages

70% Tannat
20% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon

Accords Mets & Vins
– Aiguillettes de canard au miel
– Pièce de bœuf grillée
– Chistorra 
– Garbure de Gascogne
– Boudin noir
– Poitrine de veau farcie
– Ossau-Iraty

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