Les Hauts Chassis, Crozes-Hermitage rouge Les Galets 2017

Vin bioLes Hauts Chassis Franck Faugier Crozes Hermitage Les Galets Les Hauts Chassis Franck Faugier Crozes Hermitage Les Galets

Logo_CitationPremier millésime bio de Franck Faugier ! … Un vin toujours aussi expressif et engageant. Une expression racée, juteuse et jubilatoire de la Syrah, avec en fil rouge un parfait équilibre entre volume en bouche, structure soyeuse et acidité intégrée.  

 

Fiche technique

 Domaine   Les Hauts Chassis
Vigneron   Franck Faugier
 Région   Rhône Nord
 Appellation   Crozes-Hermitage
 Cuvée   Les Galets
 Millésime   2017
 Type/Couleur   Rouge
 Degré   13,5%
 Potentiel   Entre 3 et 7 ans
Cépages   Syrah (100%)
Culture   Biologique
Mets & Vins   Râble de lapin aux giroles, carré d’agneau, gigot aux herbes, palombes, biche, chevreuil, Saint-Marcellin

Dégustation

Robe grenat profonde aux reflets violets. Un nez intense et riche mêlant des arômes de baies de fruits rouge et noir. Quelques notes de poivre blanc et d’épices. L’attaque est fraîche et charnue, sur des tanins denses et soyeux. La structure est élégance, la texture tendre. Un merveilleux vin parfaitement équilibré avec de la profondeur et de la longueur. Une très belle expression de la Syrah qui procure un grand plaisir et une extraordinaire « buvabilité ». Un vin merveilleux à découvrir sans attendre, ou à conserver 3-7 ans.

A la vigne, à la cave

Cépage : 100% Syrah. Sol composé d’alluvions fluvio-glaciaires (diluvium alpin) composé de de gros galets roulés sur une surface de 50 à 80 cm avec présence de sables grossiers et d’argile rouge. Age des vignes : 20 – 40 ans

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