Quelques cépages oubliés au pied des dentelles de Montmirail à Gigondas font de ce petit bijou un vin à la fois gourmand et gastronomique, avec juste ce qu’il faut de profondeur.

Dégustation

Une robe grenat brillante aux reflets violines. Le nez évoque des fruits noirs mûrs et des notes florales de violette. Après une attaque sur un fruit soyeux et gouleyant, le vin révèle quelques épices et une belle profondeur. Un vin e caractère qui préserve toute sa fluidité pour une « buvabilité » XXL.

A la vigne, à la cave

Vendange non éraflée, vinification et élevage en cuve.

Domaine
Florent & Damien Burle

Vigneron
s
Florent & Damien Burle

Appellation

IGP Vaucluse

Cuvée

Burle Est-ce que ?

Cépages

50% Grenache
25% Marselan
25% Caladoc

Culture

Raisonnée

Elevage

Vendange non éraflée, vinification et élevage en cuve.

Potentiel de garde

1-3 ans

Accords Mets & Vins
– Lasagnes à la bolognaise
– Volailles rôties
– Charcuterie et fromages
– Grillades de bœuf ou d’agneau
– Terrine aux trois viandes (Porc, veau et lapin)



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