Domaine Huber-Verdereau, Bourgogne Pinot Noir 2017

Vin bioVin en biodynamie demeterHuber Verdereau Bourgogne PInot Noir Huber Verdereau Bourgogne PInot Noir

Logo_CitationUn profil de Pinot Noir longiligne, frais et gorgé de fruits rouges sur une fine acidité qui étire le vin de façon gourmande.

 

Fiche technique

 Domaine   Huber-Verdereau
Vigneron   Thiébault Huber
 Région   Bourgogne
 Appellation   Bourgogne
 Cuvée  
 Millésime   2017
 Type/Couleur   Rouge
 Degré   13%
 Potentiel   Entre 1 et 3 ans
Cépages   Pinot Noir (100%)
Culture   Biologique & Biodynamie
Mets & Vins   Charcuteries, Pot au feu, tourtes de légumes ou volailles, mets simples.

Dégustation

Nez sur les fruits rouges croquants, quelques notes notes florales, Bouche fraîche et longiligne. Jolie persistance portée par une fine acidité qui étire le vin sur un ensemble gourmand.

A la vigne, à la cave

Cultures biologique et biodynamique certifiées. Utilisation de compost dans les vignes, labours réguliers pour entretenir les sols. Aucune utilisation de produits de synthèse, seulement de la bouillie bordelaise et des tisanes de plantes (pissenlit, ortie, prêle, bouleau, etc.). Travaux en fonction des phases lunaires et de certaines positions planétaires. Maîtrise des rendements. Vinification des vins de façon traditionnelle.

Les autres vins du domaine

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