Sans artifice boisé, ce Montagny 1er Cru brille par son équilibre et son élégance. Plaisir garanti et excellent rapport qualité/prix ! 

Dégustation

Sans artifice boisé, ce Montagny 1er Cru brille par son équilibre et son élégance. Le nez est assez crayeux, le fruité acidulé, la bouche mûre, le profil général plutôt frais. Plaisir garanti et excellent rapport qualité/prix !

A la vigne, à la cave

Parcelle sur la commune de Saint-Clément-sur-Guye (sud Côte Chalonnaise), lieu-dit ‘Le Clou’. Exposition Sud. Sol argilo-calcalire. Altitude entre 360m et 385m.

Pressurage direct en raisin entier suivi d’un léger débourbage. Mise en fermentation avec levures indigènes. Fermentations et élevage à 75 % en cuve et 25 % en fûts de chêne. Fermentation malo-lactique réalisée à 100 %. 20 à 25 mg/l SO2 libre.

Domaine
Stéphane Aladame

Vigneron

Stéphane Aladame

Appellation

Montagny 1er Cru

Cuvée

Découverte

Millésime

2018

Cépages

100% Chardonnay

Accords Mets & Vins
– Terrines de poisson
– Risotto aux légumes de saison
– Coquilles Saint Jacques
– Fromages de chèvre



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