Un vin de copains et de plaisir par excellence ! … Cette gourmandise 100% Merlot vinifiée sur le fruit est idéale pour accompagner les mets les plus simples. Un gros canon qui ne manque pas de fond !
Fiche technique
Domaine | Guilhem Barré | |
Vigneron | Guilhem Barré | |
Région | Languedoc | |
Appellation | Vin de France | |
Cuvée | La Peyrière | |
Millésime | 2018 | |
Type/Couleur | Rouge | |
Degré | 12,5% | |
Potentiel | Entre 1 et 3 ans | |
Cépages | Merlot 100% | |
Culture | Biologique | |
Mets & Vins | Mets simples |
Dégustation
Souple et croquant, le vin se révèle sur des notes de fruits rouges et d’épices. L’attaque est mordante sur un bel équilibre, l’esprit de buvabilité est clairement affirmé.
A la vigne, à la cave
Terroir argilo-calcaire (calcaire de Ventenac). Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Égrappage, cuvaison 6 jours, vinification spontanée en levures indigènes. Elevage en cuve. Pas de collage, pas de filtration, faible sulfitage.