Un vin de copains et de plaisir par excellence ! … Cette gourmandise 100% Merlot vinifiée sur le fruit est idéale pour accompagner les mets les plus simples. Un gros canon qui ne manque pas de fond !
Fiche technique
| Domaine | Guilhem Barré | |
| Vigneron | Guilhem Barré | |
| Région | Languedoc | |
| Appellation | Vin de France | |
| Cuvée | La Peyrière | |
| Millésime | 2018 | |
| Type/Couleur | Rouge | |
| Degré | 12,5% | |
| Potentiel | Entre 1 et 3 ans | |
| Cépages | Merlot 100% | |
| Culture | Biologique | |
| Mets & Vins | Mets simples |
Dégustation
Souple et croquant, le vin se révèle sur des notes de fruits rouges et d’épices. L’attaque est mordante sur un bel équilibre, l’esprit de buvabilité est clairement affirmé.
A la vigne, à la cave
Terroir argilo-calcaire (calcaire de Ventenac). Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Égrappage, cuvaison 6 jours, vinification spontanée en levures indigènes. Elevage en cuve. Pas de collage, pas de filtration, faible sulfitage.
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