Un vin frais et gourmand sur le fruit avec juste ce qu’il faut de fond. A déguster légèrement rafraichi pour se défaire de toute résistance au plaisir.
A la vigne, à la cave
Cuvée d’assemblage (Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre) à partir de vignes de 30 ans sur des sols argilo-calcaires et sous-sol de marne bleue. Rendement de 35 hl/ha. Vinification en macération 5 jours, cépages assemblés dès la vinification, en vendanges entières, sans collage ni filtration. Elevage en cuves. Certifié AB. Zéro SO2 ajouté.
Domaine
Henri Milan
Vigneron
Henri & Théophile Milan
Appellation
Vin de France (Provence)
Cépages
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Culture
Biologique
Potentiel de garde
1-5 ans
Accords Mets & Vins
– Marinade à cru pour Cochon de lait
– Planche de charcuterie
– Travers de porc
– Des copains et une grande soif.
Marinade à cru de cochon de lait 
Charcuterie 
Travers de porc grillés
