Une version délicate et fine du Juliénas portée par des notes florales de violette et de pivoine. Le fruité est précis, la bouche juteuse et le tout doté d’une tension délicieuse. Un plaisir jubilatoire !
Dégustation
Le fruité est précis, la bouche juteuse et le tout doté d’une tension délicieuse. Une grande réussite.
A la vigne, à la cave
Le désherbage des vignes se fait sans produits chimiques de synthèse, mais à l’aide de labours et de binages tout au long de la campagne. Méthodes respectueuses des plantes, du sol, de l’environnement et de la qualité de vie.
Accord Mets & vins
Jambon persillé. Casse-croûtes. Grillades simples. Terrines de cochon Onglet aux échalotes. Civet de lapin.
Jambon persillé 
Onglet aux échalotes 
Lapin chasseur
FICHE TECHNIQUE
Domaine
La Sœur Cadette
Vigneron
Valentin Montanet
Appellation
Juliénas
Cépages
100% Gamay
Potentiel de garde
1-5 ans
