Une version jubilatoire et délicate de Juliénas portée par des notes florales de violette et de pivoine. Le vin idéal pour accompagner quelques « Lyonnaiseries » bien choisies.
Fiche technique
| Domaine | La Sœur Cadette | |
| Vigneron | Valentin Montanet | |
| Région | Beaujolais | |
| Appellation | Juliénas | |
| Cuvée | La Châtelaine | |
| Millésime | 2016 | |
| Type/Couleur | Rouge | |
| Degré | 13% | |
| Potentiel | de 1 àt 5 ans | |
| Cépages | Gamay (100%) | |
| Culture | Raisonnée | |
| Mets & Vins | Jambon persillé, casse-croûtes, grillades simples, terrines de cochon, onglet aux échalotes, civet de lapin chasseur. |
Dégustation
Le fruité est précis, la bouche juteuse et le tout doté d’une tension délicieuse. Une grande réussite.
A la vigne, à la cave
Le désherbage des vignes se fait sans produits chimiques de synthèse, mais à l’aide de labours et de binages tout au long de la campagne. Méthodes respectueuses des plantes, du sol, de l’environnement et de la qualité de vie.
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