La Sœur Cadette, Juliénas 2016

La soeur Cadette julienasLa Soeur Cadette JulienasLogo_CitationUne version jubilatoire et délicate de Juliénas portée par des notes florales de violette et de pivoine. Le vin idéal pour accompagner quelques « Lyonnaiseries » bien choisies.

Fiche technique

 Domaine   La Sœur Cadette
Vigneron   Valentin Montanet
 Région   Beaujolais
 Appellation   Juliénas
 Cuvée   La Châtelaine
 Millésime   2016
 Type/Couleur   Rouge
 Degré   13%
 Potentiel   de 1 àt 5 ans
Cépages   Gamay (100%)
Culture   Raisonnée
Mets & Vins   Jambon persillé, casse-croûtes, grillades simples, terrines de cochon, onglet aux échalotes, civet de lapin chasseur.

Dégustation

Le fruité est précis, la bouche juteuse et le tout doté d’une tension délicieuse. Une grande réussite.

A la vigne, à la cave

Le désherbage des vignes se fait sans produits chimiques de synthèse, mais à l’aide de labours et de binages tout au long de la campagne. Méthodes respectueuses des plantes, du sol, de l’environnement et de la qualité de vie.

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