Rouges Queues Maranges en Buliet

Le Santenay rouge du domaine des Rouges-Queues provient d’une petite parcelle de 36 ares conduite en biodynamie. Ce vin nature vif et plaisant révèle immédiatement sa gourmandise dans une bouche soyeuse

Le domaine

Isabelle et Jean-Yves Vantey ont créé leur domaine des Rouges Queues en 1998 au sud de la Côte de Beaune. Ils y exploitent environ 6 hectares autour du petit village de Sampigny-Les-Maranges. Leur philosophie est de laisser le terroir des Maranges s’exprimer au travers de vins authentiques. Pour cela, culture biologique et biodynamique certifiées, et vinifications douces, naturelles et respectueuse du travail fait dans les vignes.

Domaine
Les Rouges Queues

Vigneron

Isabelle et Jean-Yves Vantey

Appellation

Santenay

Cépages

100% Pinot Noir

Culture

Biologique et Biodynamique

Potentiel de garde

3-10 ans

Accords Mets & Vins
– Chapon
– poularde
– gibiers (biche, chevreuil)
– Pièce de bœuf (hampe grillée)
– steak de thon grillé
– Fromage : Pouligny-Saint-Pierre


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