Rouges Queues Santenay blanc

Le Santenay blanc est une appellation relativement rare. Celui du domaine des Rouges-Queues est un vin profond de caractère, consistant. Un nez expressif sur des fruits jaunes et des fleurs blanches. Il mêle en bouche une onctuosité charnue tout en préservant sa fraîcheur. Un vin complet et alléchant.

Le domaine

Isabelle et Jean-Yves Vantey ont créé leur domaine des Rouges Queues en 1998 au sud de la Côte de Beaune. Ils y exploitent environ 6 hectares autour du petit village de Sampigny-Les-Maranges. Leur philosophie est de laisser le terroir des Maranges s’exprimer au travers de vins authentiques. Pour cela, culture biologique et biodynamique certifiées, et vinifications douces, naturelles et respectueuse du travail fait dans les vignes.

Domaine
Les Rouges Queues

Vigneron

Isabelle et Jean-Yves Vantey

Appellation

Santenay blanc

Cépages

100% Chardonnay

Culture

Biologique et Biodynamique

Potentiel de garde

2-6 ans

Accords Mets & Vins
– Poissons à chair ferme. Viandes blanches accompagnées d’une poêlée de champignons sauvages
– Fromages



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