Toute la fraîcheur fruitée et acidulée d’une macération carbonique de Carignan (100%) en grappes entières. L’esprit canaille de « vin de copain » est garanti, le plaisir aussi !

Dégustation

Un vin simple et spontané qui flatte la bouche par son fruité acidulé (fruits noirs, cassis) avec une délicatesse et une suavité aguichante.

A la vigne, à la cave

100% Carignan lieu dit Le Rieu. Agriculture biologique. Vinification naturelle sans sulfites ajoutés. Encuvage en cuve fibre à la main en grappes entières. Macération carbonique de 8 jours. Aucun pigeage ni remontage. Maintien des températures et pressurage lent et doux pour garder le fruit et la fraîcheur du Carignan. Élevage de 6 mois en cuve fibre.

Domaine
Mămărutá

Vigneron

Marc Castan

Appellation

Vin de France

Cuvée

Kézako

Cépages

100% Carignan

Culture

Biologique

Potentiel de garde

1-3 ans

Accords Mets & Vins
– Tapas mer et montagne
– Grillades simples
– Filet de poisson à chair ferme
– Apéritif



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