Le Beaujolais Rosé de Marc Delienne est un vin placé sous les signes du charme, du plaisir et de la gourmandise. De sa lumineuse robe rose pâle aux reflets saumonés à son nez très charmeur sur des notes de fraises des bois, de groseilles, de grenades et de petits fruits rouges, ce rosé inspire une forme de frivolité. La bouche est fraîche, croquante, libre et précise à la fois. Un bon petit ami ! 

A la vigne, à la cave

Tout juste installé, Marc Delienne convertit immédiatement son domaine en bio, en appliquant également les principes de la biodynamie, comme une évidence pour éviter toute entrave à la mémoire du sol. La vigne est conduite en gobelet et la hauteur du végétal est sensiblement haute, inspiration de la méthode de Lalou Bize Leroy.

Les conditions sont difficiles et parfois extrêmes, notamment sur la parcelle vertigineuse de la Madone. Le travail au treuil et la pioche éreintent les hommes qui y travaillent mais les valeurs de respect de la nature, du sol, du végétal et du terroir sont plus fortes. Peu importe les difficultés et les épreuves que la nature impose : Marc Delienne vit la viticulture comme une résistance à la confiscation du temps et au délabrement du lien à la terre.

La cuverie a été créée de toute pièce dès la reprise du domaine. Cuves bétons, demi-muids et foudres autrichiens se côtoient pour révéler la quintessence du raisin. Les vinifications se font de manière naturelle, sans intrant, excepté un peu de sulfites lorsque nécessaire.

Difficile de dire à partir de combien de millésimes on peut attribuer une « patte » à un vigneron, mais les vins de Marc Delienne ont déjà une ligne directrice claire : fruités éclatants, matières gourmandes, tannins fins, structures aériennes ; des énergies incroyables dans l’esprit de Jean-Louis Dutraive, son mentor sur l’appellation. Chaque cuvée a son identité mais une signature vibrante les réunit.

Domaine
Marc Delienne

Vigneron

Marc Delienne

Appellation

Beaujolais Rosé

Cuvée

Le Petit Ami

Cépages

Gamay

Culture

Biologique, Biodynamique et Nature

Potentiel de garde

1-3 ans

Accords Mets & Vins
– Risotto au chorizo
– Cake salé aux olives jambon et fromage
– Poêlée asiatique au poulet légèrement épicée
– Barbecue de viandes blanches



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