« Née de la solidarité vigneronne auvergnate, la Banlieue Rouge est une cuvée de Gamay 100% nature provenant de l’autre côté de la montagne, juste là, tout proche. Un fruité acidulé (bigarreau, framboise), une bouche franche et charnue qui s’enroule autour de quelques notes florales (pivoine), et une splendide énergie ! »
Dégustation
Culture biologique et vinification naturelle pour encenser un fruité acidulé (bigarreau, framboise), et une bouche franche et charnue qui s’enroule autour de quelques notes florales (pivoine). Quelle énergie !
A la vigne, à la cave
Agriculture biologique (certifiée par Ecocert en 2010). Pas de produits chimiques de synthèse, traitements à base de plantes, respect du calendrier lunaire, retour au travail du sol sont les principaux axes de travail dans les vignes. Levures indigènes.
Domaine
Yvan Bernard
Vigneron
Yvan Bernard
Appellation
Vin de France
Cépages
100% Gamay
Culture
Biologique
Elevage
12 mois en barriques
Potentiel de garde
1-3 ans
Accords Mets & Vins
– Truffade
– Charcuterie d’Auvergne
– Apéritif
– Cantals et Salers jeunes
TERROIRS & CO 