« Née de la solidarité vigneronne auvergnate, la Banlieue Rouge est une cuvée de Gamay 100% nature provenant de l’autre côté de la montagne, juste là, tout proche. Un fruité acidulé (bigarreau, framboise), une bouche franche et charnue qui s’enroule autour de quelques notes florales (pivoine), et une splendide énergie ! »

Dégustation

Culture biologique et vinification naturelle pour encenser un fruité acidulé (bigarreau, framboise), et une bouche franche et charnue qui s’enroule autour de quelques notes florales (pivoine). Quelle énergie !

A la vigne, à la cave

Agriculture biologique (certifiée par Ecocert en 2010). Pas de produits chimiques de synthèse, traitements à base de plantes, respect du calendrier lunaire, retour au travail du sol sont les principaux axes de travail dans les vignes. Levures indigènes.

Domaine
Yvan Bernard

Vigneron

Yvan Bernard

Appellation

Vin de France

Cépages

100% Gamay

Culture

Biologique

Elevage

12 mois en barriques

Potentiel de garde

1-3 ans

Accords Mets & Vins
– Truffade
– Charcuterie d’Auvergne
– Apéritif
– Cantals et Salers jeunes



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